INGREDIENTES

PREPARACION PASO A PASO

  1. En una taza batir los huevos en la batidora a velocidad media, de uno en uno hasta que aumenten su volumen.
  2. Agregar poco a poco el Azúcar, sin dejar de batir y sin disminuir la velocidad, luego incorporar la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco sin de dejar de batir.
  3. Incorporar la harina poco a poco velocidad baja sin dejar de batir, agregar la leche alternando con la harina, agregar la vainilla, y la ralladura de limón, sin dejar de batir.
  4. Batir a velocidad alta la mezcla por unos minutos para incorporar aire a la misma.
  5. Colocar los capecillos en los moldes y llenarlos con la mezcla, 3/4 de su capacidad, llevarlos Horno previamente calentado a 260° y hornear por 20 minutos.
  6. Opcional, puedes reservar un poco de la mezcla y añadir cacao en polvo.